在找了一些食譜,然後秉著簡化的原則剔除一些太麻煩的調味料與食材後,
這道料理的預定的食材有：
乾香菇數個、小豆干數個、麵輪數個....
調味料：
水、素蠔油、醬油、一點點糖、一點點鹽巴
步驟：
乾香菇與麵輪先泡水，小豆乾先川燙過，然後就是比較花時間的切材料，
要把材料切成小塊，不過大小因人而定，懶人如我的標準大概就挺
寬鬆的（因為切太小要花很多時間手會酸說）
料理重點：
先熱油鍋將材料炒香，在加水與調味料，之後把醬之收乾
這是已經切好的香菇末
已經燙過的小豆乾
泡過水，也已經燙過的麵輪然
後
成
品
素肉燥（實為香菇麵輪炒豆乾）
題外話：
１．我印象中的肉燥都是有醬汁的，不過娘堅持那樣會太鹹，最後便
以乾炒為主，然後為了顯示我的隨和（其實是隨性與隨便），
那就這樣吧
２．這樣炒出來的料理其實挺下飯的，雖然在娘手中的調味在怎麼
都鹹不到哪去，不過比起其他菜色，它真的是比較有鹹度的一道了
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