結果說好的試吃心就得在幾個不巧的情況下,就這麼延宕許久 (這是我的錯 T.T)
隱約記得拿到試吃素燥是在三月初,不過三月不知忙什麼勁,
實在很少在家吃飯=口=,不過也因為這樣的契機(?)
讓我確認了一件事,素燥真的可以在冰箱保存將近一個月之久 !
是的,因為真的太少在家吃飯,三月期間素燥可以上場的次數太久,
然後我就吃了將近一個月才吃完......
進入正題,
用途之一：簡單生活之簡單餐點
拌醬是一種方便的東西，是偷懶取巧的好幫手!
特別是有時候不想要為了處理一頓餐,花太多時間的時候嘛,
只要簡單處理過主食(ex: 米飯、麵條等) ,在拌上醬料即可食用囉~
(嗯,不過為了顧及營養均衡,良心建議 這種事情還是不要常做就是了)
圖解：偷懶的一餐,燙麵條與素燥與醬油膏,油膏跟素燥的味道可說是相輔相成阿 ~
雖然心得拖了很久才寫完,不過我一直印象深刻是小小的塑膠盒裡,一打開後那香菇的香氣直直撲鼻而來阿~個人覺得這是一款以香氣取勝的拌醬!
圖解：近拍素燥圖,由圖中可見切成丁狀的香菇(真的香氣十足!)
用途之二：清淡生活之多一味生活更美好
關於素燥的另個用途......
這個情況發生在當家裡有人掌廚煮飯,可是調味相當清淡,而且清淡到每次加鹽巴
都用顆粒來數的時候,基於吃人嘴軟不能抱怨,不過當你感覺身體還是渴求著一些鹹味或鹽分的時候......這時候可以打開冰箱把素肉躁拿出來拌一點上去~然後就均衡了 (?)
備註：不過誠如先前版友們提到過的,吃這款素燥的時候需要將油先瀝淨一些,這樣拌起來不會過油 或是吃完後盤子跟晚上也殘留很多油,當然如果有人不怕油,那就可以忽略這部分了
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下面開始,是另一個不巧,讓試吃心得拖很久的關係,一切要說到,當沒有個對照的比較組的時候,有時候比起來就感覺缺了什麼(...莫名的堅持= =) 所以某天逛著逛著看到天恩有一款素肉醬的時候,就想說買回家然後來比較一下兩者的味道好了 ,結果三月才吃完素燥,素肉醬的行程當然就排到四月去了.......
圖解：天恩素肉醬罐頭長這樣,記得是奶素的樣子
圖解：打開來裡頭是這樣,看起來有點紅橘色,不過它不是茄汁口味的什麼東西... 基本上它的質地就是大豆纖維的加工品那樣,可能因為是"醬"吧,感覺也像是 小七素鮪魚飯團裡頭的那種質地,不過調味非常不一樣就是了 話說它的調味嘛... 我個人實在非常難以形容,會辣、有鹹,但究竟還包含什麼味道,我吃著吃著還真的分辨不太出來
圖解：那天我把天恩的素肉醬跟自己弄得憋腳炒飯混在一起吃......,感想是......素肉醬實在是很搶戲的一款拌醬,炒飯的部分我其實有稍微調味,素肉醬我一開始也沒有放很多,不過當炒飯拌醬拌在一塊兒,我只吃的到天恩素肉醬的味道了
相似地~,當素肉醬遇上家裡清淡的飯菜的時候,吃著吃著,鋒頭就全是素肉醬的了!!
備註：這款素肉醬雖然打開罐頭也是看到好像泡在油裡,不過吃的時候到不像素肉燥需要特別瀝油(可能是因為香菇跟大豆製品著質地不一樣吧 ...)
提醒：素肉醬罐頭打開後需盡速食用完畢, 就算換了一個容器裝,也是不能放太久的,恩,放太久會發生可怕的事情 (什麼事就別問,因為真的很可怕...)
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總結：
其實上述兩種東西因為原料與調味有許多不同,所以其實不是很適合比較 (囧)不過因為拖了很久,就當做順便分享吧 (淚)
個人印象的特色摘要：
個人印象的特色摘要：
素肉燥－菇類香氣濃郁,鹹香滋味,可以當很襯職的配角
素肉醬－鹹辣款,重口味適用,有它就沒有其他主角了
素燥店家資訊
滿福紅豆攤
地址：台北市大安區信義路四段355號附近
天恩素肉醬
大量買可以找網拍
小量買...我是在全聯找到的
